云吞面的主要食材与制作
主要食材：云吞皮、鲜虾、猪肉、面条（通常为竹升面）、香菜、熟白芝麻、自制洋葱酥、酱油、糖、胡椒粉等。
制作过程：
将所有食材准备好，肉末放腌料抓匀，表面撒点熟白芝麻增香，口感更有层次。
取一张云吞皮，放入少许馅料，按自己喜欢的方式包好。
依次包好放于盘中备用。
锅中水烧开，放入竹升面煮熟（约两分钟左右）。
煮熟的面捞出来过凉水后沥水。
将云吞放入开水锅中小火煮熟（约三四分钟）。
碗里放入洋葱酥、香菜、酱油等调料，倒入开水（有高汤则更美味），汤底即成。
将面和云吞放入碗里，即可食用。
